Le flaconnage en Champagne
Vous ne connaitrez pas un vin sur Terre qui puisse se décliner dans des formats aussi variés … C’est une des particularités du roi des vins et loin d’être la seule ! Vous connaissez bien sûr la […]
Catégorie : La vinification
La mise en bouteilles
Après la première fermentation en cuves thermorégulées, a lieu la mise en bouteilles. Le vin tranquille va faire sa seconde fermentation (prise de mousse) en bouteilles, qui vont rester en caves 36 mois (et jusqu’à […]