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Jean-Louis Chauré

Champagne des Coteaux Vitryats

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Catégorie : La vinification

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Le flaconnage en Champagne

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17 mai 201820 juin 2018La vinification, Méthode Champenoise

La mise en bouteilles

Après la première fermentation en cuves thermorégulées, a lieu la mise en bouteilles. Le vin tranquille va faire sa seconde fermentation (prise de mousse) en bouteilles, qui vont rester en caves 36 mois (et jusqu’à […]

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Champagne Jean-Louis Chauré

Jean-Louis Chauré est vigneron, récoltant manipulant en Champagne à Bassuet dans la marne près de Vitry le François

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