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Jean-Louis Chauré

Champagne des Coteaux Vitryats

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Catégorie : Le travail de la vigne

5 avril 20195 avril 2019Actus, La vinification, Le travail de la vigne, Méthode Champenoise

Le flaconnage en Champagne

Vous ne connaitrez pas un vin sur Terre qui puisse se décliner dans des formats aussi variés … C’est une des particularités du roi des vins et loin d’être la seule ! Vous connaissez bien sûr la […]

12 février 201912 février 2019Le travail de la vigne, Méthode Champenoise, Paysage

La taille de la vigne se poursuit dans les coteaux vitryats

La taille se poursuit dans nos coteaux malgré le manque de main d’oeuvre locale. Ce n’est pas un travail facile et surtout il n’est pas mécanisé. Il nécessite de la précision, de la rigueur et […]

24 janvier 201924 janvier 2019Actus, Le travail de la vigne, Paysage

Les coteaux vitryats enneigés

Des mosaïques dans notre paysage de Champagne Juste pour le plaisir des yeux, voici quelques photos des coteaux de Bassuet sous la neige tombée en abondance hier. Nous vous parlions de la taille hivernale dans notre […]

5 janvier 20197 janvier 2019Actus, Le travail de la vigne, Méthode Champenoise

La taille hivernale de la vigne en champagne

La taille de la vigne a lieu pendant son repos végétatif (en hiver). La taille suit les vendanges. Dès la chute des feuilles, de novembre à mars et en évitant la période de froid plus […]

25 octobre 201825 octobre 2018Actus, Le travail de la vigne

Les vendanges 2018

Un petit coup d’oeil vu du ciel sur cette très belle vendange 2018 à Bassuet !

20 juin 2018Le travail de la vigne

Le palissage des vignes (2)

Pour terminer le travail et avoir de beaux rangs bien propres et bien aérés (et ainsi éviter les maladies et la pourriture), il faut aussi rogner les vignes, c’est à dire couper les brins trop […]

19 juin 2018Actus, Le travail de la vigne

Le palissage de la vigne (1)

En mai et juin, la vigne pousse très abondamment, d’autant plus que ce printemps a été très chaud et très humide. Les brins sont vigoureux et partent dans tous les sens. Il faut intervenir pour […]

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Champagne Jean-Louis Chauré

Jean-Louis Chauré est vigneron, récoltant manipulant en Champagne à Bassuet dans la marne près de Vitry le François

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