Le flaconnage en Champagne
Vous ne connaitrez pas un vin sur Terre qui puisse se décliner dans des formats aussi variés … C’est une des particularités du roi des vins et loin d’être la seule ! Vous connaissez bien sûr la […]
Catégorie : Le travail de la vigne
La taille de la vigne se poursuit dans les coteaux vitryats
La taille se poursuit dans nos coteaux malgré le manque de main d’oeuvre locale. Ce n’est pas un travail facile et surtout il n’est pas mécanisé. Il nécessite de la précision, de la rigueur et […]
Les coteaux vitryats enneigés
Des mosaïques dans notre paysage de Champagne Juste pour le plaisir des yeux, voici quelques photos des coteaux de Bassuet sous la neige tombée en abondance hier. Nous vous parlions de la taille hivernale dans notre […]
La taille hivernale de la vigne en champagne
La taille de la vigne a lieu pendant son repos végétatif (en hiver). La taille suit les vendanges. Dès la chute des feuilles, de novembre à mars et en évitant la période de froid plus […]
Les vendanges 2018
Un petit coup d’oeil vu du ciel sur cette très belle vendange 2018 à Bassuet !
Le palissage des vignes (2)
Pour terminer le travail et avoir de beaux rangs bien propres et bien aérés (et ainsi éviter les maladies et la pourriture), il faut aussi rogner les vignes, c’est à dire couper les brins trop […]
Le palissage de la vigne (1)
En mai et juin, la vigne pousse très abondamment, d’autant plus que ce printemps a été très chaud et très humide. Les brins sont vigoureux et partent dans tous les sens. Il faut intervenir pour […]