En mai et juin, la vigne pousse très abondamment, d’autant plus que ce printemps a été très chaud et très humide. Les brins sont vigoureux et partent dans tous les sens. Il faut intervenir pour ne pas se retrouver avec un fouillis inextricable, c’est le palissage de la vigne. Il s’agit de relever les fils qui portent les charpentes, et d’organiser la végétation pour qu’il soit plus facile d’y travailler : raccourcir les brins trop longs (c’est le rognage, à voir dans un prochain article), et les démêler, les organiser en quelque sorte, pour que l’air y circule bien et que les grappes soient bien éclairées. Ce travail est d’autant plus important cette année avec les épisodes de grêle qui ont touché notre vignoble et ont provoqué une repousse anarchique des rameaux.

Voici une première série de photos du palissage qui se termine sur notre exploitation.