Le flaconnage en Champagne
Vous ne connaitrez pas un vin sur Terre qui puisse se décliner dans des formats aussi variés … C’est une des particularités du roi des vins et loin d’être la seule ! Vous connaissez bien sûr la […]
Auteur/autrice : admin9741
La taille de la vigne se poursuit dans les coteaux vitryats
La taille se poursuit dans nos coteaux malgré le manque de main d’oeuvre locale. Ce n’est pas un travail facile et surtout il n’est pas mécanisé. Il nécessite de la précision, de la rigueur et […]
Les coteaux vitryats enneigés
Des mosaïques dans notre paysage de Champagne Juste pour le plaisir des yeux, voici quelques photos des coteaux de Bassuet sous la neige tombée en abondance hier. Nous vous parlions de la taille hivernale dans notre […]
La taille hivernale de la vigne en champagne
La taille de la vigne a lieu pendant son repos végétatif (en hiver). La taille suit les vendanges. Dès la chute des feuilles, de novembre à mars et en évitant la période de froid plus […]
Meilleurs voeux 2019 !
Jean-Louis Chauré et son équipe vous souhaitent une excellente année 2019 ! Que cette nouvelle année vous soit riche de réussites dans tous les domaines ! Profitez des bonheurs simples, des amis, de la famille […]
Bientôt Noël, pensez à commander !
Bonjour à tous, les fêtes approchent, retrouvez nos cuvées sur cette page , vous pourrez passer votre commande grâce à au bon de commande PDF téléchargeable, ou encore directement par mail ou par téléphone. Vous trouverez […]
Les vendanges 2018
Un petit coup d’oeil vu du ciel sur cette très belle vendange 2018 à Bassuet !
Le palissage des vignes (2)
Pour terminer le travail et avoir de beaux rangs bien propres et bien aérés (et ainsi éviter les maladies et la pourriture), il faut aussi rogner les vignes, c’est à dire couper les brins trop […]
Le palissage de la vigne (1)
En mai et juin, la vigne pousse très abondamment, d’autant plus que ce printemps a été très chaud et très humide. Les brins sont vigoureux et partent dans tous les sens. Il faut intervenir pour […]
La mise en bouteilles
Après la première fermentation en cuves thermorégulées, a lieu la mise en bouteilles. Le vin tranquille va faire sa seconde fermentation (prise de mousse) en bouteilles, qui vont rester en caves 36 mois (et jusqu’à […]